Французская компания «Bioprox» — производитель заквасочных культур для молочной промышленности входит в группу компаний «Protex Internаtional», созданную в 1931 году.
Завод «Bioprox» по производству заквасочных культур находится во Франции в городе Нуайан, центр Изучений и Открытий (СЕД) расположен в городе Шето-Рено. На сегодняшний день компания «Bioprox» поставляет заквасочные культуры в 42 страны мира, в том числе США, Китай Иран, Турцию, Израиль, Африку, Польшу, Украину, Россию, Белоруссию, Киргизию, Казахстан и др.
На рынке Узбекистана закваски «Bioprox» доступны с декабря 2012 года и успешно реализуются более чем на 50 предприятиях страны.
«Di-Prox» — торговая марка, под которой компания «Bioprox» производит высококонцентрированные лиофилизированные культуры, состоящие из смеси точно определенных штаммов, обеспечивающих:
- эффективное и надежное развитие кислотности,
- хорошую текстуру продукта,
- высокую протеолитическую активность,
- точно заданный процесс производства
- и точно определенное время сквашивания.
Заквасочные культуры серии «DI-PROX» являются фагоальтернативными и фагоустойчивыми в течение длительного времени. Широкий ассортимент культур позволяет проводить ротацию и сохранять постоянное качество продукта.
По всем вопросам и предложениям звоните и пишите: +998(90) 926-00-96, +998(71) 140-54-34, sales@bioprox.uz