Кефир заслуженно занимает 2/3 рынка кисломолочной продукции в СНГ, а также в Узбекистане. И это понятно — оздоравливающее действие кефира на организм человека трудно переоценить. Ведь кефир является идеальным подавителем гнилостной микрофлоры кишечника. При этом он оказывает пробиотическое действие, то есть благоприятно влияет на состав микробов кишечника.