О кефире

Кефир приобретен всемирную известность несколько веков назад. Родиной кефира считается Северная Осетия. В средние века именно осетины создали рецепт изготовления этого волшебного напитка. Кавказцы считали кефир напитком, возвращающим молодость старикам и дающим силы юношам, они называли его «даром небес». В древности народы Северного Кавказа называли кефирные грибки за их зернистую поверхность …

КЕФИР

Кефир заслуженно занимает 2/3 рынка кисломолочной продукции в СНГ, а также в Узбекистане. И это понятно — оздоравливающее действие кефира на организм человека трудно переоценить. Ведь кефир является идеальным подавителем гнилостной микрофлоры кишечника. При этом он оказывает пробиотическое действие, то есть благоприятно влияет на состав микробов кишечника.